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そんな想いのもと出来上がった山田牧場を少しだけご紹介します。
山田牧場は玄関先に置くたぬきの置物などの陶器が有名な町、信楽にある生産・販売を行っている牧場です。
年中無休・入場無料・駐車料金無料で、場内で牛乳やアイス、スイーツを
食べることもできます。
ボールや遊び道具を持ってくれば一日遊んで過ごせます!!
小さいお子さんがいるご家族でも気兼ねなくお過ごし頂けます!
そんなのんびり、まったりな山田牧場のことを気楽にちょこっとのぞいていって下さい。


お知らせ


山田牧場版「本物の牛乳」 P(圧力)ホモゲナイザという機械で圧力かけて脂肪球を砕かない T(時間)搾乳後できるだけ早く殺菌をする H(温度)高い温度で熱処理をしない この誓約文のもと、搾乳後場内の工場で12時間以内65℃という低温殺菌処理を行った後、販売用に出荷しています。

山田牧場のノンホモ製品 その1

ノンホモ牛乳・イメージ写真 低温殺菌ノンホモ牛乳

低温で殺菌しているため、栄養素が損なわれておらず時間が経つと上部に生クリームが浮いてきます。これはホモゲナイズ(均質処理)されていない牛乳ならではの特徴で、乳酸菌・善玉菌などの人体に有益な菌なども低温殺菌処理ではすべてが死滅することはありません。ですのでノンホモ牛乳とはより「生」に近い「本物」の牛乳ということになるのです。


山田牧場のノンホモ製品 その2

生乳ヨーグルト・イメージ写真 生乳ヨーグルト

生乳と果糖しか入っていないなめらかで濃厚なヨーグルトです。これを食べたら他のヨーグルトは食べられません!


山田牧場のノンホモ製品 その3

ノンホモプリン・イメージ写真 ノンホモプリン

搾りたてノンホモ牛乳と特撰赤玉「瑞穂」を使用。お砂糖とバニラビーンズを加えてリッチな配合に。「玉子の力」で焼き上げた、焼きプリンです。


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